On a déjà dégusté…

en 2019

Dimanche 17 fevrier

Pavillon Bouachon à Châteauneuf du Pape

Avec les rougets à l'anis : un Tibouren du Clos Cibonne au Pradet ( au dessus la baie de Toulon )

Avec le cochon de lait et sa purée : un Zweigelt Hedwighof du domaine Sepp Moser région Kremstal - Autriche

Avec l'entremet chocolat framboise passion : la cuvée G de Grenache noir du Mas des Caprices ( Fitou )

Avec le café et ses mignardises : notre vin de méditation : un Amarone della Valpolicella domaine Figaretto à Vérone Italie

en 2018

Dimanche 18 novembre

Auberge de la Treille sur l'ile Piot

dégustation de vins du monde

Saké "Koten" de Yamagata Japon

Blanc dne MilleUna IGP Salento pouilles italie

Rouges :Humagne Valais Suisse /Cabernet Sauvignon Dne Carmelo Pati Argentine /Carignon Dne OdJell Chili

Titouan Dne Tassarolo piemont sud Italie

Riesling Auslese Dne Laible Allemagne

Primitivo de méditation dne MilleUna Igp salento Pouilles Italie

Dimanche 10 juin

La ferme du Pezet au pied du Ventoux

dégustation de vins de piemonts... pieds de montagnes

Prosseco dne Tassarolo cépage cortese Piemont sud

Blanc domaine du grand jacquet Ventoux

Antiyal cépage carmenère Chili Cordillière des Andes

Barolo cépage nebbiolo Piemont nord

Roussette de Savoie cépage altesse domaine Magnin

Rouge d'IROULEGUY pays basque dne illaria

Vin de paille du Jura dne Claret

Dimanche 18 février

à Pernes les Fontaines

chez Michel et Bénédicte.

Mise en bouche

avec le Poiré de Eric Bordelet (Normandie)

Entrée

Terrine de carotte, salade d'épinard et son toast au Roquefort

avec le Mâcon rouge du domaine Trippoz + un petit verre de maury doux grenat pour tester l'accord avec le Roquefort.

Plat

   le Blanc du domaine Ilarria ( Irouleguy)

le Rouge Humagne domaine Germanier du Valais suisse

Fromages.... Les plateaux de la fromagère du marché

   Brillat Savarin et Brie de Meaux avec le Sydre Argelette de Eric Bordelet

Tommes de chèvre et brebis avec les Vignes Eparses de Chenin du domaine de Bellivière (Jasnières Sarthe)

Dessert

Crème à l'orange et son montecao avec le Maury Blanc des terres de Fagueyra blanc

Pour finir...

Café d'Ethiopie et alcools de chez Manguin (Barthelasse )

En 2017

Sur L'ile Piot à l'Auberge de la Treille

le 19 novembre

Carte des vins proposée

La cuvée François 1erun blanc de Touraine cépage Romorantin Aoc Cour Cheverny. Domaine des Huarts.

la cuvée C de Centeille, un blanc du Languedoc assemblage de Araignanc blanc, Riveirenc gris, Riveirenc blanc, Grenache gris .

Aoc Minervois la Livinière ,Clos Centeilles

La cuvée de l'Ecir, un rouge de l'Aveyron cépage Fer Servadou Aoc Marcillac ,domaine Laurens

La cuvée Rouge-Gorge, un rouge de Loire cépage Pineau d'aunis Aoc Coteaux du Loir ,domaine de Bellivière

La cuvée Vin de l'Oubli, un "ocre de voile " du Sud Ouest cépage Mauzac Aoc Gaillac ,domaine Michel Issaly

A Uchaux en Provence au Château de Massillan

le 21 mai 

Cuvée l'Exilé Chenin sec du domaine Jousset à Montlouis sur Loire région de Tours

Crus du Beaujolais Chenas et Julienas de Christophe Pacalet

Cuvée Mercurey Pinot Noir du vigneron Dominique Derain à St Aubin Côte d'Or

Humagne Rouge du Valais Suisse Cave de Jean René Germanier à Vétroz .

au Chili et en Argentine

les 10 premiers jours de Mars

voir la vidéo du voyage en musique

https://youtu.be/KdKxIQ94Vd0

à Pernes les Fontaines le 17 février

pour la St Valentin

cuvée la Simiane de bulles cépage vermentino

cuvée sancerre blanc sur le fort " domaine Fouassier

muscadet du domaine de la Sénéchalière cépage melon de bourgogne

cuvée "la calade" Mas de Libian cépage mourvèdre

cuvée "Juste avant les Sangliers" domaine le Grand Jacquet Ventoux

cuvée 100% Cinsault domaine du Clos Centeille soc Minervois la Livinière

En 2016

Vin nouveau à le Pontet

Le 18 novembre : Trinquer au vin nouveau.

Le « new beaujolais » de Christophe Pacalet

Le vin nouveau de Château Cambon de Jean Claude Chanudet et de Marie Lapierre (épouse et veuve de Marcel)

Pour conclure un cru de Julienas 2012 de Ch Pacalet

Un Dimanche au Château de Massillan 16 octobre 

Aoc Bouzeron dne de Villaine 2013

Aoc Sancerre domaine V.Gaudry cuvée Scorpion 2013

Aoc Irouléguy Domaine Arrexa cuvée Hégoxuri 2012

Savigny premier cru"aux clous" domaine d'Ardhuy 2011

Les Churelles 2014 et Les quarts de Juchepie 1997

Avec le café Poire Manguin (ile de la Barthelasse) et Grappa de Nebiollo (la Morra Docg Barolo Italia)

Saint Valentin 14 février 2016 au Jardin de la Tour à Avignon

Premier rendez vous 100% chenin 2011 domaine Jousset à Montlouis sur Loire

Retour aux Sources 2012 Mas des Caprices à Fitou dans l'Aude

Ambre céleste Muscat de Beaumes de Venise domaine des Enchanteurs à St Hippolyte le Graveyron

Pour trinquer en se retrouvant :

un Frizzante du Piémont Sud domaine de Tassarolo cépage cortese de Gavi

Pour se quitter sans pleurer :

una Grappa de Nebbiolo du Piémont Nord domaine erbaluna a la Morra

Voyage dans les vins du monde

à la Cabotte le 15 janvier 2016

le Pinot noir

--cuvée Te Terra 2009

dne Martinborough Vineyards en Nouvelle Zélande

--cuvée "F" 2013

dne Beck-Hartweg à Dambach en Alsace

la Syrah

--cuvée Liandra Shiraz

dne Clarendon Hills à Adelaïde en Australie

--cuvée Face Nord 2012 domaine l'Inférnal dans le  Priorat en Espagne

le Primitivo

--cuvée Doline 2012 dne Colli della Murgia dans les Pouilles en Italie

--cuvée Zinfandel 1997 dne Jacuzzi de la Sonoma Valley en Californie USA

En fin de soirée, échappée belle vers les cépages de la Mer Egée et du Peloponnèse:

----Moskofilero 2014 cépage blanc AOC Mantineia

----Agiorgitiko 2006 cépage rouge AOC Néméa

Et pour le dessert nous comparerons deux "Muscat de Samos ":

**un grand cru VDN 2014

**un nectar 2009 passerillé 

En 2015

Le 19 novembre à l'occasion

du Beaujolais nouveau

De Christophe Pacalet :

New Beaujolais 2015

Julienas Chenas Moulin à Vent 2013

De Marcel Lapierre : Morgon 2007

le 26 juin chez Bleuvert à Caumont sur Durance voyage autour du monde

-un pinot noir de Nouvelle Zélande

cuvée Te Tera domaine Martinborough Vineyards 2009

-un pinot noir de Bourgogne Savigny lès

Beaune "aux clous" 2011 domaine d'Arduy

-une syrah d'Australie domaine Clarendon Hills à Mac Laren Vale 1998

-une syrah de Cornas Reynard 2006 domaine Thierry Allemand

-un primitive des pouilles en italie du sud

cuvée Doline domaine colli della murgia 2012

-un zinfandel de la Sonoma valley en Californie

Domaine Jacuzzi 1997

-un chardonnay de Nouvelle Zélande cuvée "Momo"

domaine Seresin 2011

-un chardonnay de Bourgogne soc Ladoix domaine d'Arduy 2012

le 29 mai au café des artistes à Vedène

-un spumante des Pouilles cuvée Fondovico

domaine Colli della Murgia

-un blanc d'ici cuvée "Songe d'Or" domaine des Enchanteurs AocVentoux (viognier grenache blanc)

-un blanc d'ailleurs "Gruner Vertliner"(le cépage) premier cru Gebling, domaine Sepp Moser en Basse Autriche

-un rouge d'ici, cuvée Grande Terre, domaine Roucas Toumba, Aoc Vacqueras

-un rouge de là bas, Clos des Langres Pinot noir du domaine d' Ardhuy à Nuits st Georges

-un vin de voile "Vin de l'Oubli" domaine de Michel Issaly en Gaillac (Sud Ouest) 100% Mausac.

En 2014

le 13 décembre

deuxième édition du repas gastro de

le-pontet lès Avignon

Avec le Creschia des Marches

- un Erbaceo cépage fiano et greco 2012 de Colli della Murgia (Pouilles)

Avec des Entrées du Monde

-un Clos des Langres Nuits st Georges Villages 2010

Avec un Magret confit des Landes et ses cèpes d'Auvergne

-un Combe d'Avès cépages Duras et Braucol de M.Issaly à Gaillac 2011

Avec des Fromages de chèvres de chez Lemarié (Aix en Provence) et brebis du pays basque

-un Mauzac Vert de chez Plageoles à Gaillac

Avec les Douceurs et les chocolats de Bayonne

-un Dolia 2009 Terre de Grenache de Philippe Viret

le 26 septembre :fête de la gastronomie chez Italie là-bas

Avec la tarte tatin :

-un Ribolla Gialla des Collines Orientales de la region du Frioul

-la cuvée La Calade du mas de Libian 90% mourvèdre en Ardèche

Avec les gnocchetti:

-La cuvée Vercicchio Versano dei Castelli di Jesu superiore region des Marches

-Le Rosé d'Irouleguy, domaine Illaria dans le Pays Basque

Avec le dessert :

-un Recioto de la region de Venise

-un Plaisir d'Automne de la Drôme Provencale

Premier Juin à Chateaurenard

dans la remise du mas d'Aline

-cuvée "à bouche que veux-tu "

blanc du domaine Les terres promises" jean christophe comor vigneron à la Roquebrussanne (Var)

-cuvée "le gourmand" lirac rouge du domaine du Joncier Marine Roussel vigneronne à Tavel (Gard)

-cuvée "Prunelard" du domaine Plageoles vigneron Bernard Plageoles à Gaillac (Tarn)

-cuvée "le grand tertre" domaine de la Ramaye Michel Issaly vigneron à Ste Cécile d'Avès (Tarn)

-cuvée "Galetto" du domaine Colli della Murgia Spumante Pouillles Italia

14 Fevrier la Saint Valentin au Mazet des Papes Ile de La

Barthelasse

Galetto domaine Colli della Murgia Pouilles Italie

Fleur de Savagnin domaine de la Tournelle

François 1er domaine des Huarts Cour Cheverny Loire

Pur (grenache) domaine de Revelette Jouques Aix en provence

Margaux domaine des Graviers Haut Médoc

Passion domaine de Juchepie Loire

En 2013

Le 14 décembre

première édition du repas gastro de le-pontet lès Avignon

A ma Guise rouge domaine les Terres Promises

Jean Christophe Comor Var

Vertliner (blanc)Sepp Moser Autriche

Outis Etna domaine Biondi Sicile

Côtes de Nuit Villages domaine des Langres Bourgogne

Vin de Voile Gaillac Bernard Plageoles

Rivesaltes Ambré domaine Giocanti l'atour de France

Saké Dasai 50 société Asahishuzo Japon

Le 7 novembre à Gap dans une réunion d'anthroposophes

Plaisir d'Automne domaine Coriençon Vinsobres

CrémantJ domaine Pignier Montaigu jura

la Cadène Blanc domaine chaume Arnaud St Maurice sur Eygues

Marius rouge domaine Roche Audran Visan

le 14 avril à la Maison Rose à Pernes les Fontaines

No Name Blanc de Pascal Chalon Tulette

Grand Rouge : domaine Grand Jacquet Mazan

Plein Pagnier : domaine Genevieve marquise Mazan

le 22 mars chez Bleu Vert à Caumont

Un atelier du goût en association avec slowfood

Cuisinez sans gaspiller !

Crémant de Loire du domaine Cyrille Sevin dans la région de Chambord

Erbaceo du domaine colli della murgia pour un accord étonnant avec une salade

Un vin de France de Matthieu Dumarcher (la beaume de transit)

Un Costières de Nimes cuvée les Perrières domaine Kredenweiss

Un rivesaltes ambré domaine de Rancy

un muscat du cap corse domaine Nicrosi

le 17 fevrier soirée privée aux jardins de fargues à Le Pontet

Amore d'Italia

domaine Colli della Murgia Pouilles cuvée galetto spumante

domaine de Tassarollo Piemont sud gavi frizzante cépage cortese

cantine del notaio Repertorio blanc d'aglianico

domaine Mauro Franchino AOC Gattinara cépage nebbiolo

domaine pater noster cuvée don anselmo aglianico

servi avec anti pasti della casa et polenta autentica

en 2012

Le 17 novembre dans la Caza Sereyna à Avignon

le menu servi s'est inspiré des mets servis chez les grecs à l'époque des philosophes :

brochettes de fruits secs et tomme de brebis

calmars et sardines en feuille de brick

petit epeautre mélé à ses légumes d'hiver et jarret de porc

fromage frais de brebis nappé de miel de thym romarin et chataigner

Premier rendez vousdomaine jousset à Montlouis sur Loire 100% chenin

Poulsard du Juradomaine pont de breux 100% poulsard

Momo sauvignon blancdomaine seresin Malborough Nouvelle Zélande

Twins Shiraz domaine Maverick Barossa valley Australie du Sud

Dolia Ambré domaine Viret St Maurice sur Eygues Drôme provencale

Dasai 50 Saké Junmaï Jinjô Maison Asahi Shuzo préfecture de Yamagushi Japon

Le 23 septembre dans la Ceinture Verte d'Avignon

vin et mémoire

les sydres et poirés de Eric Bordelet en Normandie du Sud

les cépages oubliés et la pucelle de Romorantin des vignerons Marionnet en Sologne domaine de la charmoise

le vin jaune du Pont de Breux 

Le 6 juillet dans l'Eco Parc de Bleu Vert à Caumont sur Durance premier apéro de l'été

le ze bulle zéro pointé rouge cabernet franc en Saumur

le ploussard du Pont de Breux en Jura

le rosé de vieux Cinsault de chez Bramadou

le blanc de marsanne et grenache blanc de chez Bramadou

Le 15 mai dans la Ceinture Verte d'Avignon

Retraités cfdt

Bubulles de Montlouis sur Loire

Trousseau domaine Courbet en Jura tel 0384852870

L'Affranchi domaine Tour Grise en Saumur

Calendal Plan de Dieu Côtes du Rhône Cairanne

Banyuls ambré 1993 domaine Rancy

Le Premier Mai à la Campagne Missud

The Péteux du domaine de l'Octavin a Arbois dans le Jura

Les Côtes du Rhône domaine du Bramadou

-Cuvée des Templiers

-le Serre Rouge

-la Montagne de Mars

L'Ancestrale du Puits domaine les Aphillanthes

Cuvée Le Caillou vendanges tardives 100% grenache

domaine la Roche Audran

le 17 fevrier au Moulin à Gèmenos

la Saint Valentin

Le Voyage Amoureux de la Saint Valentin qui se déroula

après" l'Invite à Souper" du poète latin Horace.

Bubulles 2010 domaine Jousset sur petits craquants d'apéro et la Première soirée de Rimbaud

Côtes du Rhône blanc domaine Cros de la Mûre 2010 sur velouté châtaigne et potiron et Green de Verlaine

Lacrima di Moro d'Alba domaine Lucchetti sur pastilla d'agneau aux épices etLes Bijoux de Beaudelaire

L'Ancestrale du Puits (très vieilles vignes de 1902) domaine les Aphillanthes sur Saint Nectaire et Lagliole

Crémant de Bourgogne domaine Tripoz et Poire Manguin de l'ile de la Barthelasse Avignon sur coeur de poire chocolat et vanille glacée de Madagascar et Roman de Rimbaud

Muscat du Cap Corse du Clos Nicrosi en écoutant l' Ame du Vin de Beaudelaire et l'orgue de barbarie de Sicard.

Entre les plats, la guitare et les chansons de Marc un ânier épisodique et les jolis contes vineux de Christine de l'association Parole et Merveilles

en 2011

le 14 octobre à Avignon

Voyage de la Provence à l'Alsace

Rosé domaine Duseigneur sur poulpe de roche et pois chiches de Gordes

Riesling grand cru kessler domaine Dirler sur Colombo de porc de Lozère et aubergines d'un jardin de Cocagne

Gewurztraminer vendanges tardives domaine Dirler sur compotée de poire, kaki et confit de citre

Le 15septembre à Boulbon accords vins et plats du Bénin

au bénéfice de l'association

"Pharmacie Humanitaire Internationale "

le Rosé des Fouques avec frites d'ignames et de bananes plantin

le Blanc de Turner Pageot domaine en Languedoc avec le monyio

le Rouge de Vacqueyras du domaine Roucas Toumba

avec le Boeuf Arachide

le Saumur moelleux de la Tour Grise avec ananas et mangues

Le 19 juin un dimanche à la campagne dans un domaine à Rognes sous les chênes verts on a dégusté:

-Avec les fougasses de Rognes et les tapenades orientales de la maison Kaddour en Lozère : un Gavi frizzante du Castello di Tassarolo en Piémont (Italie)

-avec le taboulé libanais une palette de 3 rosés :

°un Menetou salon du domaine Gilbert

°un rosé de Provence du domaine des Fouques à Hyères,

°un Rosato du domaine Cefaliccio en Pouilles (Italie)

Avec l'agneau grillé de Lozère:

-un vin de pays de Vaucluve cuvée Cadet rouge du domaine Montirius

Avec les fromages

-un rancio sec du domaine Rancy en Roussillon

-Avec la salade de pêches aux fruits confits du pays d'Apt et mignardises du pays d'Aix :

°un Côteau du Layon "Quarts de Juchepie" 2005 domaine Juchepie en Anjou

°un Rivesaltes ambré 1996 du domaine de Rancy en Roussillon

le vendredi 20 mai : VINSMETS à Chateaurouge à Carpentras

-un Zéro Pointé du domaine La Tour Grise de la région de Saumur, des bulles facon clairette cépage cabernet franc pour l'apéro.

-un mâcon villages (terroir de viré cléssé)2008 du domaine Guillemot Michel avec soupe fraiche de concombre et fèves à la truite fumée

-un côtes du Rhône rouge cuvée réserve de Matthieu Dumarcher à La Baume De Transit 2009 pour un tagine de poulet

-un brouilly vieilles vignes fermentation en amphores de Jeanclaude Lapalu 2009 sur un chèvre au romarin

-un saumur rouge 2003 de la Tour Grise pour un bol de fraises et son coulis

15 avril a Avignon Voyage en Italie et récitations de notre enfance

Deux vins sans soufre ajouté du domaine Castello di Tassarolo

-un gavi frizzante et un monferrato rouge

-une cuvée la Petraia chardonnay du domaine Cefalicchio dans les Pouilles

un Lacrima di Moro d'Alba dela région d'Ancone du domaineLucchetti

et pour finir, ce voyage italien,nous suivons les traces du poète du Bellay se languissant de la douceur angevine avec un Quart du domaine de Juchepie de Faye d'Anjou 2003

Tous les vins ont accompagné des plats préparés par Irène de la Cantina Da Enzo

Dans une soirée privée à le Pontet lès Avignon le 17 février

Vins et cépages confidentiels :

-Cour cheverny cépage romorantin domaine des Huarts

-Jasnières cuvée les rosiers domaine de Bellivière 2006

-Menetou Salon rouge cuvée les renardières domaine Gilbert 2008

-Gavi tranquille 2009 domaine de Tassarolo

*A la Caza Sereyna le 14 janvier

Pour la bise de la bonne année :

Ze bulle 100% chenin du Château Tour Grise à Saumur

-Avec une assiette nordique : AOC Bouzeron du domaine de Villaine 2009

-Sur un velouté de potiron avec son fromage de brebis :

Côtes de Provence blanc de l'Aubique domaine des Fouques 2007

-Terrasse d'Elise vin de l'Herault cuvée Pigeonnier Rouge 100%Carignan avec un agneau confit aux fruits secs

-un verre petit format de Rivesaltes ambré domaine de Rancy 1996 accompagnait un moelleux chocolat châtaigne.

une soirée privée à Le Pontet lès Avignon le 8 janvier

une verticale du domaine Hauvette AOC les Baux de Provence: quatre millésimes 2006 2005 2004 2003.

en 2010

*

A Caumont sur Durance le 18 novembre

Soirée Beaujolpif !

le beaujolais sans soufre ni sucre ajouté de Cyril Alonzo servi avec un saucisson de Lyon au vin de Rasteau

A Avignon à la Caza Sereyna le 10 novembre

Apprenons la biodynamie

une clairette de die domaine de Maupas,

un Touraine sauvignon blanc de Château Gaillard 2009, un chardonnay du Macônnais 2007, un Massif d'Uchaux rouge 2007 du domaine Cros de la Mûre,un passerillé,Plaisir d'Automne du domaine Coriençon à Vinsobres

*

A Lauret au Pic saint Loup avec le Son des Sens

on a dégusté le 23 octobre en musique:

un blanc 2007 du chateau de Cazeneuve, un rosé 2009 du Clos Marie ,un rouge 2007 du mas de l'oncle la cuvée Jules

Le 20 mars à Aix en Provence diner privé Accords vins et mets autour du Ris de Veau

Apéritif autour d'un Morgon 2008 sans sulfites de Marcel Lapierre et d'un vinsobres 2007 du domaine Coriençon

Les Ris de Veau à la crème et aux truffes servies avec au choix des convives un Chateau Chalon 96 de Berthet Bondet et /ou un Mont-Louis/Loire moelleux du domaine Chidaine

La salade de fruits exotiques accompagnée d'un muscat de st Jean de Minervois du domaine Barroubio

Pour le plateau de fromages on a finit le chateau chalon avec le Comté,offert une Cadène blanche 2008 du domaine Chaume Arnaud pour les chèvres frais et un blanc 2006 de La Roche Audran pour les plus secs

Un Massif d'uchaux 2007 du Crôs de la Mûre a accompagné le Brie et un Calendal des Escaravaillesa été choisi pour le Roquefort.

*Le 13 février La Gare à musique de Coustellet accords musiques et vins avec le Son des Sens

Ventoux blanc 100% grenache blanc sans sulfites 2008 du Domaine de Seoule

Rosé 100% Syrah cuvée Syrosé 2008 domaine des Tourettes

Passion de l'Abba rouge 2006 du domaine de l'Auvières

Et pour finir la suave fraicheur d'un Muscat de St Jean de Minervois domaine de Barroubio pour fêter la St Valentin

*le 20 janvier chez Domy dans son salon de thé

"Que des vins à moins de 7€ chez le vigneron"

Ventoux blanc 100% grenache blanc sans sulfites 2008 du Domaine de Seoule

Rosé 100% Syrah cuvée Syrosé 2008 domaine des Tourettes

Passion de l'Abba rouge 2006 du domaine de l'Auvières

Et pour finir la suave fraicheur d'un Muscat de St Jean de Minervois domaine de Barroubio pour fêter la St Valentin

en 2009

le 17 Décembre chez Domy dans son salon de thé:

On y a dégusté un blanc 2007 de l' Oratoire st Martin à Cairanne, le Rosé de Coline du domaine de l'Auvières à Gordes et "la Calade" rouge du Mas de Libian à St Martin d'Ardèche

*le 7 décembre 2009 à Marseille

Cereq et Orm étaient "qualifies pour servir"

On y a dégusté le blanc "la Cadène" 2007 de chez Chaume Arnaud,Drôme provençale, le rosé "la Londe" des Fouques à Hyères dans le Var, le rouge Passion de l'Abba 2004 domaine de l'Auvières à Gordes